通的豆腐。那豆腐洁白如玉，细如凝脂，当你看着它的时候，似乎便能够感觉到它的口感和淡淡的清香。
良久，詹魁终于伸出左手，轻轻地按在了那块豆腐上，动作轻柔无比，象是在触摸水面时却又不愿激起一片涟漪。
然后深吸一口气，却一动不动，只有胸口处仍在微微地起伏着。
张猛觉得奇怪，用胳膊肘捅捅身边的卢小闲：“他怎么了？”
卢小闲把食指放在嘴边，做了个“嘘”的动作，然后摇摇头，又指指台上，示意她不要出声，继续观看。
张猛的问话传到了詹魁的耳中，他的耳廓一跳，眉头也微微地蹙了起来。
詹魁迟迟没有动作，正是因为他听见了张猛的声音，而能听见那些声音，便意味着心还没有足够安静，精神还没有足够集中。
所以，他还不能出刀！
很快，詹魁紧锁的眉头却慢慢地松缓了。他再次深深地吸了口气，同时握刀的右腕处青筋凸现。
玄虚端着一杯茶的已经到了嘴边，正要启唇去抿，动作却停在了半空，他双眼收缩，视线的焦点紧紧地盯在了詹魁握着的那柄厨刀上。
突然间，寒光闪动，刀已挥出！
锃亮的刀锋在洁白的豆腐上跳动着，每跳一次，詹魁的左手便向后移动些许。刀锋似乎在追逐着他的指尖，但又总是差之毫厘。
片刻之间，刀锋已经跟着詹魁的指尖追到了豆腐的尾端，詹魁收刀，吐气，那块豆腐微微晃了一晃，突然间整整齐齐地倒向了一侧，竟已被切成了一堆极薄的豆腐片！
接着詹魁手腕一抖，刀光再次闪出。
这一次刀势来得更急，刀锋与案板相碰发出的“笃笃”声已经连成一片，先后无从辨别。
那豆腐象活了一般，跟着厨刀一同飞舞，案板上便如同下起了雪花。雪花越下越大，最后竟完全盖住了那锃亮的刀光，只剩下洁白一片。
突然间，雪停声止，一切重归平静，詹魁生长长地吐出一口气，额头和鼻尖处已渗出一层细密的汗珠。
案板上的豆腐经过第二轮的刀切，似乎少了很多。厨刀的两侧则是洁白一层，密密地贴满了豆腐，难怪刚才案板上会出现雪花飞舞的景象了。
卢小闲看的目瞪口呆，在他的印象里，豆腐羹只须切成丁状便可，谁能想得到詹魁的豆腐羹竟然是以豆腐丝为原料，果真是不简单。
气息略定，詹魁轻轻抬起右手，把那柄沾满豆腐的厨刀浸入了早已准备好的一盆清水中，立时间，无数细如毛发的豆腐丝“倏”地从刀刃两侧散入了盆中，那豆腐丝洁白飘逸，就如同在水中绽放了一片绚丽的烟花。
玄虚与陈三再次对视了一眼，他们终于真正见识了詹魁的刀功。
要把的豆腐切成如此纤细的豆腐丝，其难度可想而知。操作者必须持锋利的重质厨刀，先切片，再切丝，每个过程都必须用嘴快的速度一口气完成，中间不能有丝毫的犹豫和停顿，否则便会出现断丝和偏丝。