羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。”
卢小闲听了笑道:“你说的都让我这快流口水了!还有吗?”
“当然有了,羊肉还有一种最好的吃法就是清炖羊肉。做法很简单,新鲜羊肉切成大块,按腿、肋骨、胸等部位分块,剁成大块,下锅煮至半熟去尽血沫捞出,再取洋葱、辣椒,留一大片洋葱,其余剁成末,辣椒剁碎。肉熟了,出锅,不放任何调料,连盐都不放,吃一口,那真叫肉质细嫩,鲜美无比。还有手抓饭,主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用生铁锅,先炒肉,后炒胡萝卜、洋葱、孜然,最后放入大米、清油、食盐焖熟。抓饭油亮生辉,滋味鲜美,香气四溢。还有一种红柳烤肉,不用铁签而是用红柳挑挂着羊排,肋条清晰,骨肉相连,加上各种调料烧烤,这种烤肉叫‘胡炮肉’。还有用肉灌制而成的面肺子与米肠子……”
一说起美食,艾米丹似乎忘记了刚才的恐惧,立刻滔滔不绝起来。
卢小闲赶忙打断道:“好了,好了,艾米丹,你不用说了,我只想知道这些好吃的,得多久才能做好?”
艾米丹道:“面肺子与米肠子是现成的,但是其他的美食都很是耗费时间,得慢慢等待。若是卢公子等不住,店里也有提前做好的,可以让他们现在就上,不过呢,这味道就比起刚出锅的差了很多。”
卢小闲笑道:“好不容易尝尝粟特美食,当然要吃刚出锅。没事,我们等得住。”
那桌大食人边吃肉,边喝酒,说话的声音很大。
艾米丹听在耳中,脸色突然变了,显然他听得懂大食语。
卢小闲见状悄声问道:“他们说什么?”
“他们说,大食总督与康国国王已经达成协议,从下个月起,康国人必须要全部要改信大食教,不服从的将会被杀头。”艾米丹说这话的时候,显然很愤怒。
难怪艾米丹会愤怒,这也是有原因的。
昭武九姓国上至国王显贵,下至庶民百姓,几乎全民一体崇信佛教,家家门前皆起佛塔,仅康国一国就有僧侣多达数万人。而现在,艾米丹突然听到这么一则消息,要被强迫改信大食教,心中自然不会舒服。
“放心吧,他们的阴谋是不会得逞的!”为了稳定艾米丹激动的情绪,卢小闲转移话题随意问道,“艾米丹,你们做生意,这一路上还安全吗?”
“当然不安全了,有许多马匪都靠着商队发财呢。不过,若是请游侠一路保护,就会好些。”
“哦?商队还会遇到马匪?”卢小闲突然来了兴趣,“艾米丹,给我讲讲这马匪的事!”
“这马匪的事还真不少,我就给你讲讲这‘黑蝎子’的奇事吧!”
“‘黑蝎子’?这一定是个悍匪吧?”卢小闲猜测道。
“悍匪?”艾米丹有些失笑道,“你听我说完,就知道了。”
沙漠中的马匪,大多是独来独往,他们的武功或高或低,名头或大或小,年龄或老或少,品