们身上扫来扫去,最后一抬眼,看向了苏进。
相比之下,苏进吃得相当克制。
每道菜只尝两口,点到即止,绝不贪嘴,似乎一点个人偏好也没有。同时,他的表情也很平静,面带微笑,夹菜进食的动作都非常从容。
这种节制与从容很有风度,在某些人眼中,甚至可以称得上“大家风范”,但盛老头看着却有点碍眼了。
他皱着眉头,盯着苏进瞧了一会儿,突然放下筷子道:“我考考你。”
这种规格的宴席,苏进在上个世界里吃过无数次,比这更高级的也有,当然不会太吃惊。而且,他现在已经猜到了盛老头的身份,正在心里想着什么。
听见盛老头的话,他吃惊地抬头:“啊?”
盛老头说:“听说这世上的事儿,就没有你不知道的,看着也不像是第一次吃这种饭,那我就来考考你。”
苏进失笑,他拿起纸巾,抿了抿嘴,道:“我当然不可能什么都知道。不过……你要考什么?”
他抬起眼睛,眼神非常清亮。
周围的人顿时来了兴趣,用期盼的眼神看着两人。
苏进说前一句话的时候,他们还觉得这是一个拒绝,没想到后面一句话,突然急转直上!
盛老头要考他什么?苏进真的什么都不怕考吗?
席上大部分人都放慢了进食的速度——桌上的菜太美味了,实在舍不得不吃,但注意力多少还是被两人吸引了过去。
盛老头沉吟片刻,声音响起,道:“那你说说看,这道菜是用什么做成的?”
他指的是面前的一盘豆腐,这豆腐成块煎制,通体金黄,表面遍洒着半寸长的绿葱,看上去就像是最普通的那种家常豆腐。但吃下去以后才会发现,这豆腐外脆里嫩,带着酒酿的醇香,余味极其鲜甜,好吃得让人恨不得把舌头也吞下去。
徐英有点歧视素菜,这豆腐刚被上上来的时候,他半天没下筷。他旁边坐的是岳明,这小子吃过之后,闷不吭声,一块接一块地夹个不停。
徐英觉得不对了,从他筷子下面抢出来一块,立刻又露出了之前的那种表情,马上跟跟岳明抢了起来。当然,他们的敌人不止对方,还有旁边好几个呢!
这时听见盛老头发问,他们的眼睛顿时亮了。
是啊,他们也很好奇,这豆腐是怎么做的,怎么会这么好吃!
苏进没有直接回答,突然问道:“古人为五斗米折腰,盛爷爷让我传授这道菜的技巧,是不是也得三折腰?”
盛老头手一顿,停止了动作,扬眉看向他。
苏进笑了,他点点桌子,转向其他人道:“这就是这道菜的典故了。这道菜的名字叫蒋侍郎豆腐,是用成块豆腐两面去皮,切成十六小块,晾干,用猪油热煎。翻身过后,加好酒酿一茶杯,大虾米一百二十个,秋油一小杯,再滚一回后,加少量糖,滚第三回。然后加一百二十段半寸细葱,缓缓起锅而成。蒋侍郎豆腐对火候的要求非常高,味道里兼