0712 斗茶(2 / 4)

父这段时间一直跟我在一起,他很想你。”苏进道。

“他……会提到我?”石英玉的声音有些变调了。

“为何不会?”苏进反问。

“他……”石英玉说了一个字就闭上了嘴,接着彻底沉默了下去。

片刻后,他拿过侍女手上的茶具,挑出茶碾,开始碾茶磨粉。一段时间内,两人都没有说话,只是沉默地做着手上的工作。

突然,一个声音出现在他们附近:“黄金碾畔绿尘飞,古人诚不我欺。”

石英玉用的也是金椎,此时两人位于船舷旁边,薄纱把窗外的强烈阳光过滤了一道,让它变得柔和起来。洁白的光线照在金椎上,光亮中隐约可以看见绿色的灰尘在浮动,正是被碾得极碎的茶粉。

苏进再次筛过一道,这一次几乎所有的茶粉全部从茶萝中透了出去,没留下什么残余。

这就是宋人斗茶的第一道工序:“碾磨。”

石英玉跟苏进做着一模一样的工作,让刚刚出来的苏陌有些失笑:“你们俩这是干什么,真的要斗茶吗?一先一后,怎么斗?”

苏进把茶粉全部准备好,看向苏陌。

他……或者说是她显然是洗了个澡,整个人还带着清新的水汽。她重新化妆成了女性,穿着一条白色的连衣裙,清新美好得像个女大学生。

看着她这个样子,谁也想象不到她刚才还是个微微发福的中年男人。

现在,她正倚在石英玉的椅背旁边,对着苏进嫣然而笑,乌黑的发丝在光线下反射着白光。刚才范仲淹的那句诗,就是从她的嘴里念出来的。

苏进已经是心胸非常开阔的人了,但是看着她这个样子,心里还是忍不住觉得有些古怪。

他没有说话,对面的石英玉有些不耐烦地说:“谁让你一去那么久,就随便玩玩吧。”

然后,他对苏进一抬下巴,说:“候汤你先?”

侍女再度走来,手里捧着一个白釉瓜棱形汤瓶,对着苏进笑意盈盈。

“行,我来吧。”苏进说。

候汤是斗茶的第二步,蔡襄曾说“候汤最难”,这的确是斗茶中非常关键难度又很大的一个步骤。

石英玉说这话的时候明显带了一些挑衅,听见苏进的回答,苏陌的笑意中则多了几分期盼。

泡茶就要用热水,所谓的候汤,其实就是等着泡茶用的水烧热。汤,就是古代的水的意思。

宋代的煎水器就是所谓的汤瓶,通常是瓷制的,看不清内部。所以,水沸到什么程度没法用眼睛看,只能用耳朵听。水如果不够热,茶末就会飘到水面上来;水如果太烫了,茶末会沉到水里,不能达到最好的斗茶效果。

所以,想要控制水的热度达到刚刚好的程度,必须得小心伺候着,熟悉水沸的不同声音才行。

苏进的态度非常自然,无论是石英玉的挑衅还是苏陌的故作熟稔,他一律平静以待。

他从侍女手中接过汤瓶,放到刚刚燃起的小炉上,开

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