，只能再请一个帮厨。
哪怕请了帮厨，很多事情季淮还喜欢亲力亲为，夏妮还笑他闲不住，他却认真道，“以后我不在店里，配料你也不能让他们做，更不能教他们。”
“为什么？”她不解，请人哪有不干活的？
“让他们做不动脑子的活就行了，来厨房帮忙的王磊是房东的亲戚，这个房子是我们租房东的，万一他把东西都学会了，房东不租给我们了，他们自己要回来开，谁又知道？”季淮说完道，“到时候我们就是给别人做嫁衣，老婆，人心险恶的程度你想不到的，为了钱，什么事都做得出来。”
夏妮嘴边的笑意渐渐收敛，后背身子起了一层冷汗，她还真没想到这一层，顾客不认老板，人家只认店，到时候只要味道差不多，谁管那么多？
那个帮厨还是房东来找他们，让他们收下这个侄子，还说很勤劳，没活干，随便让他干什么都行。
“你没出社会多久，不懂这些也正常，我们这种小生意，全部让人来管不现实，绝对不能让服务员插手，配料我们也得自己来，他们干活就行。”
“别人想坑我们太简单了，大胆一点就行，辞职不干也是很正常的事，收了一天的流水，拿钱跑了我们都不知道去哪找？”
“到时候麻烦事情一大堆。”
季淮说的时候，她一直在点头，都后怕起来，这些都是他们一步步拼出来的，辛辛苦苦，都是心血。
夏妮看向他有些担忧，“那我生孩子了怎么办？坐月子了怎么办？你一个人会不会忙不过来？”
“到时候的事情到时候再说吧，要有取舍，我说的是极端的情况，不是每个人的胆子都那么大。”季淮宽慰她。
“嗯。”
原以为是季淮多想，却没想到，那个帮厨居然真的有问题，没干几天活，却想要拜季淮为师，想要学习鸡爪的做法，还有如何做盐焗鸡。
简单的饮品一看就会，简单的吃食也是很快能学，盐焗鸡说白了也没什么难度，自然风干，就是身上抹的那层料，那是季淮配好的，但也有替代。
鸡爪的配料才是重点，但他又只干活，配料季淮早早就做好了，放在旁边的大盆里，他煮了鸡脚冷却后，再放入配料中，装进冰箱。
这些配料，季淮从来不当着他们的面调配，他们甚至不知道具体有什么。
一个海带丝的配料都香得很，每天卖出十几二十斤。
他戳了戳手，话语讨好，“淮哥，我是真的想学，你做的东西都挺好吃的，技多不压身嘛，我什么苦都能吃，也想有点傍身的技能。”
“这个不能教，都是压箱底的东西。”季淮笑了笑，好脾气又把话踢回去。
王磊又是求又是磨，还要来看他配料，都被季淮挡了回去，反手就给他安排了不少活。
果不其然，王磊待了不到一个月，最后干活是越来越不耐烦，时常偷懒，最后找了个借口走了。
到了房东那，王磊便开始算账了，说的时