466.【凯里酸汤鱼】(3 / 3)

小说:打卡 作者:南墙先生

略地翻看了一下菜单,就开口点菜:

“一份传统酸汤鱼,一份丝娃娃,一份红糖糍粑,一份豆腐圆子,谢谢。”

扫码付款,小姐姐收回竹卷就离开了。

原本李潇已经吃了两顿,其实已经半饱。

但是进来之后,闻到不断从各桌上传来的酸辣的香味。

立刻感觉到自己舌头上的味蕾,开始分泌唾液。

趁着等待,李潇也开始介绍起贵阳的酸汤鱼。

“黔东南都有吃酸汤的习惯,以凯里最为盛名。”

“凯里人家家做酸汤,有红白之分。”

“红酸是番茄发酵而来,白酸则是米汤发酵的产物。”

“这边的锅底是正宗的红酸,也就是番茄的锅底。”

“而白酸,其实已经很少见了,通常需要一些比较偏僻的私房菜馆,或者少数民族开的一些农庄,才可能吃到。”

陪孩子出去玩了,第二更早上更新,非常抱歉。

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