第99章 制糖术(2 / 3)

把洗好的甜菜切成了丝,然后,全部扔进了锅里。

大锅炖甜菜,一转眼,锅里就飘起了甜香味。

不过,眼看甜菜已经炖熟了,可以吃了,罗柏却并不让人把甜菜汤勺出来吃,而是一言不发,继续看着大锅炖……

炖呀炖,继续炖,炖了又炖,直到甜菜已经被煮得稀烂变成了渣,罗柏才下令道:“把锅里的甜菜渣子捞出来,包在亚麻布里,然后用力挤,把里面的水份都挤出来倒回锅里。”

农夫们已经有点搞不懂了,一名农夫终于忍不住开口问道:“神父,要是把甜菜渣里的水份都挤走,那渣就变得完全没法吃了,口感非常的差。”

“我又没叫你们吃渣。”罗柏笑道:“挤干水份的甜菜渣留着喂猪。”

农夫们:“……”

浪费粮食啊!农夫有一句老槽想吐,但是没人敢吐,只好强忍着心疼,将甜菜渣从锅里捞出来,用亚麻布包住,用力挤压,甜菜渣的水份被挤压出来,重新倒回锅里。

这一下,锅里就完全没有固体了,只有一锅清亮的水,甜水。

罗柏心疼莉莉安,不想让她多干活,于是对旁边一名农妇道:“你过来,拿一个长长的勺子,不停地在锅里搅拌,搅拌,反复搅拌。”

那农妇虽然不懂,还是乖乖过来照做,拿着长长的木勺,不停地搅动着锅里的甜水。

大锅下面的火还在不停地烧煮着锅里的水,水份不停地被蒸发,而随着木勺的搅拌,锅里的水不停地被翻动,于是,就变成了均匀地被蒸发。

慢慢地,锅里的水份越来越少,糖份占的比重就越来越多。

搅呀搅,搅呀搅,搅到最后,锅子里的水份已经极为稀少了,那农妇感觉自己的木勺每一下搅动都变得很艰难,原来,锅子里已经不再是甜水,而是变成了深褐色的糖浆了。

糖浆浓度很高,粘稠,当然搅起来很吃力了。

罗柏笑着对农妇道:“好了!你可以停手了。”

农妇乖乖地停下了手,罗柏用一个魔法把火堆吹熄,然后,拿起了一个铜制的汤勺,伸进锅里,从锅底里勺起了满满的一勺糖浆。

这玩意儿被风一吹,很快就开始凝固,没多久,就变成了一块像琥珀一样的深褐色糖块。

罗柏用布包好糖块,双手用力一拍,“啪”地一声响,糖块被拍碎了,变成了很多小碎块,他再把布摊开,出现在大家面前的,就是一堆深褐色的小小结晶体。

他拿起一小块结晶体,往嘴里一扔。

啊啊啊!就是这个味道,小时候最爱的“糖关刀”(又被称为糖饼儿、糖丞相、糖画、糖把耙儿、糖灯影儿)的味道……

好不容易又吃到了一样原世界才有的食物,罗柏瞬间感动得不要不要的。

这时候围观群众还不知道罗柏做出来的是什么,一伙人满脸懵逼地看着他在那儿秀感伤,场面诡异般的安静。

过了好一会儿,罗柏才拿起一小块结晶,放进了莉莉安的嘴里

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